Cà phê rang mộc, rang mới mỗi tuần ở Tân Bình
Hành trình của một túi hạtTháng 11 tới tháng 1 · Xuân Trường, Cầu ĐấtSơ chế ướt · ngay tại vườnSáng thứ Hai · xưởng Tân BìnhThứ Ba · đóng túi và gửi
Một túi cà phê đi qua những đôi tay nào
Cà phê nguyên chất đắt hơn cà phê độn vì nó đi qua nhiều việc phải làm bằng tay. Đây là đường đi của túi Arabica Cầu Đất bán chạy nhất xưởng.
Hái từng quả chín đỏ
Vườn Typica và Bourbon hơn 15 năm tuổi ở độ cao 1.550 m. Người hái chỉ lấy quả đã chín đỏ, quả xanh để lại cây chờ lứa sau, nên một gốc phải hái ba bốn lượt.
1.550 mđộ cao vườn, đêm lạnh giúp quả chín chậm
Xát vỏ, ủ men rồi phơi giàn
Quả được xát vỏ, lên men trong bể nước khoảng 36 giờ, rồi phơi trên giàn cao cho thoáng gió. Cách sơ chế này giữ vị cam vàng và mật ong rất sạch.
12 ngàyphơi giàn trước khi tách vỏ trấu
Rang mộc, nghe tiếng nổ mà dừng
Không bơ, không đường, không hương liệu. Mẻ rang vừa được dừng khoảng một phút rưỡi sau tiếng nổ thứ nhất, lúc đường trong hạt đã thành caramel mà vị trái cây vẫn còn.
6 kgmỗi mẻ, rang theo số đơn đã đặt
Vào túi kraft có van một chiều
Van cho khí CO₂ thoát ra mà không cho không khí lọt vào. Nhãn ghi tên hạt, mức rang bằng chấm và nốt hương, để bạn nhìn túi là biết vị.
Mua túi Arabica Cầu Đất, 245.000đGiao theo lịch
Hết cà phê là có túi mới, khỏi phải nhớ đặt
Chọn hạt và độ xay một lần, xưởng tự gửi theo mẻ rang. Muốn đổi hạt, dời lịch hay ngưng thì nhắn Zalo là xong.
Hai tuần một túi
Hai túi 250 g mỗi thángtừ 125.000đmỗi túi, giá theo hạt bạn chọn
- Hợp người uống một ly mỗi sáng
- Mỗi lần gửi được đổi sang hạt khác
- Hạt rang thứ Hai, gửi trong 48 giờ
- Nên chọn
Mỗi tuần một túi
Bốn túi 250 g mỗi thángtừ 125.000đmỗi túi, hợp nhà hai người uống
- Hạt luôn trong tuần đầu sau rang
- Được thử túi mới của mẻ đặc sản trước
- Gộp đơn đủ 2 triệu thì miễn phí giao
Cho quán cà phê
Túi 1 kg, báo giá theo số kýGiao thứ Bahằng tuần
- Xay sẵn đúng độ cho phin lớn hoặc máy của quán
- Cùng một công thức rang mỗi tuần, vị ổn định
- Người rang tới quán chỉnh máy khi cần
